جـوداهی د ناڤبەرا رەنگێن فـلفلان دا چنە؟
بەرپەرێ ساخلەمیێ:
فلفلێن شرین گەلەك مفایێن ساخلەمیێ تێدا هەنە، رەنگێن وان وەدكەن مرۆڤ بخۆت و شارەزا شیرەتان دكەن ڕۆژانە فلفل بهێنە خارن.
فلفلا شرین یا پرە ژ ڤیتامین “سی و ئەی و بی 6 و بی 9 و رویشالان” ئەڤە ل دووڤ گۆتنا شارەزایا خوارنێ “دانییل كرمبل” كو بۆ “یو ئێس تودەی” گۆتیە.
چ جوداهی هەیە دناڤبەرا فلفلێن كەسك و زەر و سۆر؟
ئاستێ گەهشتنا وان جوداهیێ دناڤبەرا رەنگێن سۆر و پرتەقالی و زەر و كەسك دا پەیدادكەت.
* فلفلا كەسك تالترە، چونكو كێمتر ژ سۆری پێگەهشتی یە، ب شێوەكێ گشتی چەند رەنگێ فلفلێ تاریتر بیت پتر ژێدەرێن خوارنێ دناڤدا هەنە.
ئەڤە ڕامانا وێ چەندێ ددەت كو فلفلا كەسك كێمتر شەكر و كاربوهیدرات تێدانە، بەلێ نە ب جوداهیەكا مەزنتر.
* فلفلا سۆر یا پێكهاتیە ژ ڤیتامین و دژەئوكسنەرێن پتر و ئاستێ ڤیتامین سی و ئەی پترە ژبەر هەبوونا كەرستێ “ بیتا كاروتین” ئەوێ رەنگێ سۆر ددەتە فلفلێ.
* فلفلا سۆر یا پرە ژ فلافونیدان، ئەو پێكهێنەرێن سرۆشتینە و هاریكارن بۆ خۆپاراستنێ ژ نەخۆشیێن دلی و دەماڕێن خوینێ و هەڤسەنگیا هورمونان دپارێزیت.
* فلفلێن زەر و پرتەقالی، ئاستەكێ ناڤنجی یێ ژێدەرێن خوارنێ و شریناهی دناڤدایە، بەلێ دگەل وێ چەندێ ژێدەرێن باش یێن ڤیتامین سی و ئەی و لورتین و زیاكساسینی نە كو ب مفانە بۆ ساخلەمیا چاڤان.
